Un concept aux multiples facettes
Les sablés de Noël à la cannelle
pour environ 5 personnes
LES SABLÉS
250 g de farine / 120 g de beurre mou / 90 g de sucre / 1 œuf / 1 cs de cannelle / Rouleau à pâtisserie anti adhésif et emportes-pièces
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la cannelle. Coupez le beurre mou en petits morceaux et les ajouter au précédent mélange. Ajoutez l’œuf, puis travaillez l’ensemble du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Formez une boule. Farinez le plan de travail, étalez la pâte, puis découpez les sablés à l’aide des emportes-pièces. Mettez les sablés au réfrigérateur pendant 30 minutes. Ils doivent avoir froid alors on va les réchauffer un peu! Disposez les sur du papier sulfurisé sur une plaque et enfournez pendant 10 minutes à 200 degrés. Attention! Surveillez bien la cuisson! Laissez bien refroidir avant d’attaquer la déco!
LA DÉCO
100 g de pâte à sucre argentée / Emportes-pièces / Rouleau à pâtisserie antiadhésif / Tube de gel scintillant blanc / Flacon de colle alimentaire
Partie amusante mais néanmoins minutieuse, on doit prendre sont temps pour la déco avec la pâte à sucre. Commencez par dispatcher votre pâte à sucre pour former de petites boules à étaler avec votre rouleau à pâtisserie. Découpez la pâte à l’aide d’emportes-pièces. Collez les décorations sur vos sablés avec de la colle alimentaire pour pâte à sucre et décorez avec du gel scintillant. Laissez durcir et dégustez!
Retrouvez aussi la déco de mon sapin de Noël !
Tes sablés ont l'air délicieux, j'adore tes photos, elles représentent parfaitement l'esprit de Noël, j'adore !
Merci beaucoup 🙂 Vive Noël !