Cyclades . Paros #2

16 octobre 2015

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Prêt pour la suite de mon périple en Grèce ? Si vous avez louper mon premier article sur mon arrivée dans les Cyclades, c’est par ici <

Au cours de mon voyage, je vous emmène faire le tour des Cyclades et cette fois ci, nous allons faire le tour de l’île de Paros. Dans la matinée, je pars visiter le centre de Parikià et le village pittoresque de Lefkes. Dans l’après-midi, je vous emmène sur le port de Náoussa. Puis avant de manger dans une taverne typique de cette même ville, je file visiter la vinerie des Moraitis pour déguster du vin local. Paros est constitué de très jolis villages et chacun d’entre eux sont uniques et possèdent un charme particulier. J’avoue qu’avec le nombres de photos (et encore j’ai trié), l’article est assez long mais j’ai voulu regrouper toute ma deuxième journée en un article pour le souvenir. 🙂

J’ai passé toute la matinée à visiter le centre de Parikià sur l’île de Paros. Pour aller à la rencontre de cette jolie ville et de ses ruelles pleines de charme, il faut s’enfoncer au cœur de la cité. Vous y découvrirez fleurs en abondance et chats câlins.

A droite de la rue principale, vous ferez connaissance avec les ruines de la forteresse vénitienne ou “Kastro” construit dès 1260 sur l’emplacement de l’Acropole Antique. Sa construction fut possible grâce à des colonnes d’un temple. Aujourd’hui, on ne peut admirer qu’une parti de ce rempart. À la période Franque, la ville se construit autour du Kastro

en un labyrinthe de ruelles conçu pour se protéger du vent et désorienter les pirates. Autour du Kastro se trouvent de jolies ruelles, des maisons éclatantes blanchies à la chaux, et des chapelles à chaque coin de rue. Après avoir visité l’église d’Agios Konstantinos, la basilique de la Panaghia Katapoliani, je me rends à Lefkès.

L’église d’Agios Constantinos, est une église byzantine de 1684 située sur une colline surplombant la mer. Pour observer la vue, c’est le rendez-vous à ne pas manquer à Parikia ! Il faut dire que durant mon voyage j’en ai pris plein les yeux, mais chaque paysage reste unique et à son petit charme aux yeux de tout le monde.

Située à Parikia près du port, l’église de la Panagia Katopoliani est la troisième basilique paléochrétienne de Grèce. Elle est entourée d’un mur de huit mètres de haut et de 252 mètres de long. Son nom “l’église aux cent portes”, est dédiée à la vierge et est faite avec le fameux marbre de Paros. Beaucoup de légendes rendent cette église pleine de mystère !

En route pour Lefkes

Lefkés, est un village situé dans la montagne au centre de l’île de Paros à 200m d’altitude. L’église en marbre de la Sainte Trinité domine le village, à l’est. Dans cet article, je vous emmène faire le tour de Lefkes et je vous conseille d’aller faire un petit tour au Kafeino, une maison du café traditionnelle grecque où les petits vieux roulent leur komboloï entre les doigts sans aucunes significations religieuses particulières, le temps de se faire servir le café. Un kafeino est le lieu central d’un village. Les habitants s’y retrouvent pour jouer aux cartes et papoter. Les spécialités en été sont le café frappé et l’Ouzo, qui chez nous se nomme Pastis. Les maisons de Lefkès, comme celles de l’île de Paros, sont blanchis à la chaux et donnent beaucoup de charme au paysage. En dehors du centre, il ne faut pas non plus s’attendre à trouver des rues comme celles de Parikià. Nous sommes dans un cadre beaucoup plus pittoresque au cœur des montagnes arides.

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“Construite sur une baie aux côtes nord de Paros, Naoussa est sans doute l’un des ports les plus pittoresques de la mer Egée et possède la plus grande flotte de pêche dans les Cyclades. Dans le petit port abrité, avec des dizaines de bateaux de pêche, bat le cœur de Naoussa. À nos jours, les anciens entrepôts des pêcheurs sont transformés en bars, cafés et ouzeries (tavernes d’ouzo) qui servent des petits plats de fruits de mer frais.”

Et maintenant, petit repas typiquement grecque. Une petite salade, du tarama maison, et de la moussaka.

La cave à vin de la famille Moraitis est située à Paros, plus particulièrement à Naoussa. Elle à été fondée en 1910 par Manolis Moraitis. Il a cultivé ses propres vignobles, et utilisa son propre bateau pour vendre son vin au reste de la Grèce.

En 1980 la troisième génération prends la relève, représentée par Manolis Moraitis junior, il utilise le vin pour sa propre marque et modifie le cours historique de la Cave à vin. Il à rénové, modernisé la cave à vin, prolongé la viticulture, planté et a cultivé des variétés indigènes. Il lutte pour sauver le vignoble historique de Paros.