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Christmas Cake

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décembre 21, 2016

Une de mes recettes préférée que je décline à l’infini selon les saisons. Cette recette est hyper simple et peu même être ludique pour faire participer la famille ou les enfants. De quoi les amuser pour les fêtes et les faire participer un peu avec un gateau imposant qui reste pourtant d’une simplicité enfantine. La partie la plus amusante reste bien sur la décoration du layer cake alors amusez vous et laissez parler votre imagination !

LE LAYER CAKE DE NOËL

POUR 1 GÂTEAU AU YAOURT (IL EN FAUT 3)

 

3 MOULES DE 23 CM DE DIAMÈTRE / 1 POT DE YAOURT DE 125 G TYPE PANIER DE YOPLAIT / 1 POT DE SUCRE / 1 POT D’HUILE / 2 POTS DE FARINE / 1/2 SACHET DE SUCRE VANILLÉ / 1/2 SACHET DE LEVURE BOULANGÈRE / 2 OEUFS 

Il  n’y à pas plus simple que de faire un gâteau au yaourt! Il est idéal pour construire un layer cake! Simple, rapide et bon! Préchauffez votre four à 200 degrés. Mélangez tout les ingrédients à l’aide d’un fouet pour obtenir une pâte onctueuse. Beurrez les plats à gâteaux d’un diamètre de 23 cm puis y verser votre pâte. Faite cuire un à un vos gâteaux pour que la cuisson soit bien homogène et cela pendant 30 minutes! Appliquez la technique de la lame de couteau pour vérifier la cuisson. Si les gâteaux sont un peu trop bombés, vous pouvez les couper pour que ce soit plus droit. Pour ma part, je n’en ai pas eu besoin car ils se sont aplatis tout seuls.

 


POUR LE NAPPAGE ET LA DÉCO

 

525G DE MASCARPONE / 225g DE CREAM CHEESE (PHILADELPHIA) / 150G DE SUCRE GLACE / UN PEUT D’EXTRAIT DE VANILLE / DES PETITS BONHOMMES DE PAINS D’ÉPICES TROUVÉS CHEZ MONOPRIX / NOIX DE COCO RAPÉE / DES SAPINS POUR LA DÉCORATION / UNE SPATULE POUR NAPPER 

 

Dans un saladier, mélangez le mascarpone, le cream cheese, l’extrait de vanille et le sucre glace. Battez jusqu’à obtention d’une préparation homogène. Gouttez et n’hésitez pas à rajouter de l’extrait de vanille selon vos goûts!  Réservez jusqu’à utilisation. Étalez la préparation entre les gâteaux et n’oubliez pas d’en garder pour le nappage final! Si vous craignez d’avoir la main trop lourde, vous pouvez remplacer par du Nutella ou de la confiture. Pour le dernier gâteau veillez à le poser face vers le bas pour avoir une surface plate et un rendu esthétique. Disposez votre gâteau au frigo pendant 5 minutes. Pour le nappage, il vaut mieux réaliser une première couche pour combler les trous sur le gâteaux et obtenir un rendu assez lisse. Le but n’est pas d’avoir un gâteau parfait mais assez harmonieux. Replacez votre gâteau au frais pendant 10 à 20 minutes. On arrive enfin au nappage final! Toujours avec votre spatule, recouvrez enfin tout votre gâteau de la préparation en essayant d’obtenir un joli rendu! Décorez ensuite avec les petits pains d’épices et les sapins. Ajoutez un peu de noix de coco pour l’effet neige. Bon appétit!

Retrouvez ma table de Noël pour épater vos convives ! Des idées déco qui vous aiderons à vous inspirer !

VOIR & AJOUTER UN PETIT COMMENTAIRE +

Votre gâteau est superbe!! Je voudrais le faire pour l’anni De mon fils né le 25/12. Pensez-vous que je puisse le faire au chocolat avec la chantilly mascarpone? Peut-il être fait la veille et conserver au frigo ?

Bonjour Agnès,

Quelle bonne idée, bien sûr n’hésitez pas 🙂
Vous pouvez aussi le conserver au frigo pour le lendemain !

Bonjour, pourriez-vous me dire à quels grammages correspondent les « pots » ? Un grand merci 🙂

Bonjour Fanny,

Il s’agit de 125G (type Panier de yoplait) 🙂

Tes article sont toujours tellement bien préparés !
Quand je vois celui-là je suis déjà presque nostalgique que Noël soit déjà passé!

xx

http://www.wall-s-tyle.com

C'est le gâteau de Noël le plus mignon que j'ai jamais vu! Simple et (apparemment) délicieux! Bravo 😉

il est vraiment bien trop mignon ce gâteau ♥

Magnifique. Ta vidéo est superbe. Habituellement, je me décourage en lisant le début des recettes et j'abandonne. Mais grâce à toi, je vais peut être enfin réussir un dessert qui a de la gueule 😉

Oh mais les photos sont trop chou, et la vidéo aussi <3 Bravo !
J'adore !

Miam ! C'est beau et ça a l'air bon, en plus 😉
C'est exactement le genre de gâteau que j'ai du mal à manger, tellement j'ai peur de l'abîmer.

Je dois avouer qu'entre tes couronnes, ta table de Noël et maintenant ce gateau, je suis vraiment admirative de ton travail et sous le charme de ton univers. Le résultat est toujours magnifique !

Oh merci beaucoup pour ce petit mot, c'est très gentil!! 🙂

Miam ! Article toujours aussi beau à voir.
Dis moi, je viens de me poser une question toute bête, pour filmer tu es aidée de quelqu'un ou tu as un trépied qui permet de filmer par le bas (quand on voit la préparation du gâteau par exemple ^^) ?
Des bisous ♥

Merci!! 🙂
Je filme toute seule et me sert d'un trépied que je peux manipuler de la sorte ou je peux filmer d'en haut haha!! 🙂 C'est un manfrotto 190
Bisouus ♥

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