10/26/2016

Porridge au lait de noix de coco et sirop d'érable


Des fraises en hiver ? Ok, j’exagère un peu mais c'est siiiii bon et ça se marie tellement bien à cette recette de porridge! J'avoue il faut manger les fraises dans la journée mais ça n'est pas très difficile hein? Vous pouvez remplacer les fraises par vos fruits favoris, tels que pomme, banane, ou poire. Cette recette peu se décliner à l'infini et elle est tellement simple que l'on peut s'en préparer tout les jours sans se casser la tête. C'est ce que j'aime dans la cuisine: simplicité et gourmandise saine. Pour qu'un porridge soit bon, tout est une question d'association. Le lait de noix de coco se marie bien à l'avoine pour donner du goût, les fruits amène le côté sucré et les graines, le côté crunchy. J'espère que vos matins d'hiver vous sembleront moins dure maintenant que ce petit déjeuner pourrait accompagner votre quotidien. :)


RECETTE POUR 2 BOLS

100 g de flocon avoine / 1 pincée de sel / 2 petites bouteilles de lait de noix de coco soit 400 ml / 300 ml d'eau /  Des fruits (fraises) / Baies de goji / Noisettes / Graines de tournesol / Noix de coco râpé / Sirop d'érable


Versez l'avoine, le sel, le lait de noix de coco et l'eau dans une casserole et portez à ébullition sur feu moyen à doux. Mélangez jusqu'à que l'eau soit absorbée et laisser la bouillie s'épaissir pendant quelques minutes. Servez dans les bols avec un petit peu de lait et garnissez de vos fruits coupés en petits morceaux, des baies de goji, de noisettes, de graines de tournesol et de noix de coco râpé. Ajoutez en suite le sirop délabre en spirale sur le dessus et dégustez! 


Quelle est votre recette de porridge préférée?


16 commentaires

  1. Mmm rien qu'à regarder j'me régale déjà! Qu'est ce que j'aime le sirop d'érable.
    Pour mon porridge, je remplace le lait de coco par du lait d'amandes et les fraises par des poires (et des framboises quand c'est la saison). Un délice! (recette sur le blog)

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    1. Hihi merci :)
      Miam miam! Oui on peut varier comme je dis dans l'article selon les saisons mais la technique reste la même :)

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  2. Fabuleuse cette série de photos...Et j'adore aussi l'idée de remplacer le lait par le lait de coco !

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    1. Merci c'est gentil ♥ J'adore le lait coco ça donne un goût plus gourmand :)

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  3. Olalala mais je suis sous le charme de tes photos ! Elles sont superbes :o
    Ta recette donne tellement envie, je suis une grande fan de sirop d'érable en plus <3

    Bonne continuation,
    Laura - The Bright Side

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    1. Merci beaucoup! :) Le sirop d'érable change un peu du fameux miel :)

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  4. Mon dieu que c'est chouette! Simple, mais tellement gourmand
    En plus je suis une dingue de porrdige, surtout les overnights, les trucs bizarre à base de millet, de boulgour et cie... Alors je ne te jette pas la pierre!
    Un de ceux que je préfère c'est celui aux fruits rouges, boulgour et lait d'amande que j'ai mis sur mon blog d'ailleurs!
    A très bientôt :)

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    1. Hihi merci :)
      Haha il faut que je teste les overnights!

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  5. Camille, tu es vraiment très douée en set design et photographie culinaire (photographie tout court d'ailleurs!), tout est est sublimé :)

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  6. Moi j'adore avec de la cannelle/banane ou alors avec du miel.
    Mais je t'avouerai que ta recette me tente bien!

    xx

    http://wall-s-tyle.com

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  7. Ce porridge a l'air délicieux et les photos sont magnifiques!
    L'hiver dernier je me faisais un porridge basique à la noix de coco et chocolat noir, ou sinon banane et beurre de cacahuète :)
    Bises, à bientôt

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