3/02/2016

TAGLIATELLES DE COURGETTES & TOMATES CERISES ROTIES


Un de mes plus grands défis cette année : arrêter la mal bouffe et d'être obnubilée par cela. Oui je sais, c'est MAAAAAAL. J'aime trop le coca et les hamburgers. J'assume. Depuis quelques semaines, j'ai décidé de reprendre les choses en main pour me sentir en forme et bien sur, perdre du poids, hallelujah! Je dois aussi être prête pour une opération d'où ma motivation ! En tant que grande gourmande, je m'efforce de faire des recettes "Healthy" appétissantes pour ne pas avoir envie de me jeter du haut d'un pont. Oui pour moi, manger est un plaisir.. Mon plus grand drame. Il n'est pas toujours si facile de changer ses habitudes, surtout quand ma vie tourne autour de ce petit plaisir... Du coup, vous allez avoir le droit à tout plein de bonnes recettes dites Minceur / Healthy car il y à de très bonnes associations à Faire pour se régaler :) Vous pouvez consulter cette catégorie pour y trouver toutes les recettes ! Si il y en à des comme moi, courage ! Vous pouvez venir me parler, on se soutiendra pour y arriver :) Bien sûr dans mes recettes, je propose toujours des alternatives, pour les végétariens et le côté un peu plus "régime".


Tagliatelles de courgettes et tomates cerises

pour 1 personne


INGRÉDIENTS


1 grosse courgette
50 g de pâtes crues
Des tomates cerises
Un peu de crème
 fraîche allégée
Des épices

 

LE PLUS MINCEUR


2 grosses courgettes
Des tomates cerises
Des épices

INSTRUCTIONS 


Lavez la ou  les courgettes, et à l'aide un épluche légume, faite de fines lamelles de courgette. Arrêtez-vous lorsque vous voyez les graines de la courgette. C'est une recette hyper simple et rapide à réaliser :) Lors de la cuisson, le volume est réduit de moitié alors n'hésitez pas à rajouter des courgettes selon votre goût ! Pour ma part, il faut peu de pâte et au moins 2 courgettes pour un bon petit repas. Passez ensuite les petites tomates cerises au four (200 degrés) pendant 10 ou 15 minutes pour un côté plus sucré (que j'adore). Faites cuire vos 50 g de pâtes (si vous le désirez), car dans cette recette, vous pouvez aussi bien remplacer les pâtes par une autre grosse courgette pour un côté plus léger.

LE PLUS MINCEUR


Vous avez plusieurs possibilités de cuisson pour éviter les matières grasses.

Cuisson à la vapeur : Soit dans une papillote en silicone ou dans du papier alu, la cuisson vapeur est idéal pour évitez les matières grasses ! Bien-sûr, vérifiez bien que vos fines lamelles de courgettes ne ramollissent pas trop lors de la cuisson. Four, ou micro-onde, la cuisson peut  varier alors attention! Pour ma part j'ai testé la cuisson à la poêle et à l'eau ! Je pense que pour une papillote au four, vous pouvez laisser 30 minutes à 180 degrés pour 2 courgettes. D'ailleurs, n'hésitez par à allez voir une de mes recettes spécial papillote au four : Dos de cabillaud et ses légumes

Cuisson à l'eau : Très rapide également, plongez vos tagliatelles de courgettes dans l'eau bouillante et salé. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que les courgettes soient cuites ! Attention à ce qu'elles ne s’effritent pas! Il suffit de les surveiller :) Égouttez-les bien et n'hésitez pas à utiliser du papier essuie tout pour absorber le trop plein d'eau.

Cuisson à la poêle: Ok, la on peut utiliser un petit peu d'huile d'olive pour faire revenir les tagliatelles de courgettes pour un côté plus gourmand! :) C'est délicieux. Ça va... On peut se lâcher un peu quand même ! 

N'oubliez pas de bien assaisonnez vos pâtes de courgettes, et n'hésitez pas à rajouter des épices ! Du goût, du goût ! 

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Mélangez le tout avec un peu de crème fraîche allégée et dégustez :) 

23 commentaires

  1. Je ne savais pas quoi faire à manger ce midi. Il me reste des tomates cerises. J'ai une courgette. De la crème fraîche et des pâtes, ok. Bon bah voilà, je vais pouvoir me régaler! Un grand merci! Limite, tu me sauves ma journée ah ah!

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    1. Et oui on peut tout faire avec une courgette et des tomates ! Miaaaam Haha ! Régale toi bien ! :D Merci pour ton petit mot ! Bisous

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  2. Miam ! Ça a l'air délicieux et équilibré ! Que demander de plus ?

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    1. Merci Tiphaine ! :) Oui puis c'est super rapide aussi ♥

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  3. Mioum! Je prend note de la recette ! :) Moi j'essaie par contre, de plus en plus d'acheter des légumes de saison, pas toujours facile car vu le choix dans les supermarchés on se laisse vite tenté par des légumes hors saison.

    Bisous

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    1. Yes ! Tu peux piner cette recette ;)
      Très bonne initiative de ta part !
      Bisouuus

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  4. Je ne cherche pas forcément des recettes healthy (j'aime trop manger pour ça je crois ^^), mais alors ta recette a l'air tellement délicieuse (je suis fan des tomates cerises tu comprends) que je vais vite acheter ce qu'il me faut pour la faire ! Bisous ❤

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    1. Hihi oui je comprends mais comme je l'explique dans mon article, on peut tout aussi bien manger "Healthy" de façon gourmande ! ;) C'est ce que j'essai de faire depuis quelques semaines! Merci pour ton petit mot ♥ Bisous

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  5. ça a l'air super bon, vraiment (et tes photos sont très belles) ! J'adore les recettes de pâtes avec des légumes, ça fonctionne toujours super bien ! Courage pour ton "régime", mais n'oublie pas de te faire plaisir de temps en temps. ^^
    Bonne journée

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    1. Merci beaucoup Alexandrine :D
      Oui je m'accroche ça vaut le coup ! Il n'y à rien de mieux que de se sentir bien dans son corps et en bonne santé ! :)
      Bisous

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  6. Alors je ne sais pas si c'est de la chance/mon métabolisme ou le contenu de mon assiette mais je mange comme 4 et je n'arrive pas à grossir, il faut reconnaître aussi que je suis une accro des légumes et il est vrai je mange assez sainement (même si je craque aussi de temps à autre pour les burgers, pizzas et cie) et je ne suis pas très "sucrée" au départ pour des questions de problèmes de caries et autres et au fur à mesure, par habitude, j'ai fini perdre la tentation de terminer mes repas par du sucré sans me sentir frustrée. Je suis sûre que tu arriveras à perdre du poids si tu changes tes habitudes et si en plus tu ne grignotes pas entre les repas, je crois que c'est à moitié gagné ! Ton plat en tout est du genre à me faire saliver et pour moi un plat sans légume, ce n'est tout simplement pas possible :) Courage Camille, en fait, tout n'est qu'au final une question d'habitudes...

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    1. Merci pour ce gentil mot ! :) Je comprends tout à fais ce que tu veux dire, tu as bien de la chance ! Il faut dire que je l'ai aussi eu car je pouvais me faire des plateaux repas le soir sans me priver et je ne grossissais pas. J'étais même très mince, mais du jour au lendemain suite à un choc personnel, la vapeur s'est inversé.. C'était dur de comprendre qu'à présent je devais me priver de manger pour 4 comme tu dis ! Haha Bref, depuis je dois changer mes habitudes et c'est assez dur... Je ne me reconnais plus dans ce corps, car je suis de nature mince avec une ossature assez fine.. Du coup difficile d'accepter quelque chose qui ne ne ressemble pas! Mais je ne me décourage plus, je vais me retrouver :) Ça va, je ne grignote jamais entre les repas, ouf, un truc d'éliminé ^^ Merci pour tes encouragement et vive les légumes ! Tu as bien raison et continue de te régaler tu as bien de la chance :) ♥

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  7. Jolie Camille, j'étais assez surprise en recevant ta "newsletter" et en voyant les mots "régime" et "perdre du poids" car... tu es mince! Et je ne te dis pas ça pour te faire plaisir!! Après je t'encourage vivement dans ta démarche de plus de fruits et légumes... parce que c'est bon au goût et bon pout le bien être général! J'ai toujours mangé en très grande quantité (mon entourage n'en revenait jamais quand je me resservais la moitié du plat hahah...) (et pourtant on m'a toujours trouvée "trop maigre") et ai toujours adoré les fruits et les légumes , les trucs "healthy" mais aussi les fondants au chocolat bien fondants ceux où tu mets la moitié d'un beurre moulé et à une époque même nuggets de poulets (même que ce de mc do étaient mes préférés... mais chut ;) ). Depuis un an ou deux j'essaie de manger de manière plus raisonnée, que ce soit en quantité et en qualité (fini les produits transformés et la viande quotidienne), au début je me sentais "privée" et puis avec le temps ça devient de plus en plus facile (et les "craquages" de temps en temps ça fait du bien aussi!) et comme le dit si bien Travelling brunette c'est une question d'habitudes :)

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    1. Merci pour ton mot ♥ C'est gentil à toi. Oui je comprends ce que tu me dis, mais disons que même si je parais "bien" ou "mince" pour certaines personnes, j'ai envie d'être bien pour moi et de retrouver mon corps, celui que j'ai toujours connu, qui va avec ce que je suis. Je ne parle pas de régime à proprement parlé mais de bien rééquilibrer mon alimentation de façon saine pour contrôler mon poids de façon durable. Je ne me reconnais plus tellement et j'ai envie de me débarrasser de ces quelques kilos qui m’embarrassent, surtout au niveau de la poitrine ! Bref du coup, en tant que grande gourmande c'est vrai que toutes ces mauvaises habitudes sont difficiles à faire disparaître ! Haha ! Je me reconnais bien dans ton discours, Ah, que j'aimerai retrouver ce temps ou je mangeais sans faire attention ! Je m'octrois tout de même certains plaisir car comme je l'explique, pour moi, la nourriture est source de bonheur.. Il suffit juste que j'arrête d'assimiler mes humeurs à cela :) En tout cas, profite bien de cette chance, et très belle initiative de ta part pour ces nouvelles habitudes que tu entreprends :)♥

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  8. miam miam miam et miam ! je vais tester ça rapidement, merci pour cette chouette recette ma belle ! :) ♥

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  9. Coucou ma belle! Je crois que grace à toi, j'ai mon repas de demain midi! Aha! Pleins de bisous ma belle! <3

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  10. Ta recette est super sympa et tes photos donnent vraiment envie ! J'aime aussi beaucoup la manière dont tu as tourné ta vidéo :) Merci pour la recette et à bientôt !

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  11. Cette recette donne trop envie, et je suis bien d'accord avec toi manger healthy c'st bon pour ton corps, mais ça peut aussi être bon tout court!!! c'est ce que je fais depuis plusieurs mois maintenant, et non seulement j'ai perdu tous mes kilos en trop, mais en plus je me régale!

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  12. Cette recette a l'air juste géniale. Je la garde dans un coin, j'adore !

    Bises, Camille

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  13. Oulalala, cette recette a l'air ultra bonne !! Je suis un peu comme toi en ce moment, à essayer de manger plus équilibré, perdre quelques kilos et me stabiliser ainsi !! Mais comme toi, gros problème : J'ADORE manger !! Je vais m'inspirer de ce genre de recette je pense, ça a l'air super bon et pourtant, pas trop gras ! Avec des légumes en primer, parfait !! :)

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  14. Coucou ma jolie, j'espère que tu vas bien ?
    Cette recette doit vraiment être délicieuse ! Merci de la partager avec nous :)

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  15. Coucou Camille,

    je suis très contente de lire ce billet, déjà ça me donne une idée sur ce que je vais cuisiné prochainement mais en plus ça me donne la motivation de pouvoir respecter ce défi que je me suis lancée comme toi : manger sainement, plus healthy !

    Au début, ça n'a pas été facile, je suis une fan des hamburgers/boissons moi aussi (sachant que la nourriture indienne est généralement très gras) mais au fil du temps je sens mon corps plus léger et ça m'arrange :P

    merci pour ce billet, tes post sont toujours aussi intéressant, bonne continuation à toi :D

    des bisous :)

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