12/18/2015

Bûche chocolat & clémentines / Holidays #5


Si vous n'avez pas le temps de réaliser un dessert pour le repas de Noël et que vos convives arrivent d'ici peu... Hop! Voici une petite recette de bûche toute simple pour régaler tout le monde. Il suffit de confectionner une bonne génoise, de faire fondre le chocolat et de réaliser une petite purée de clémentine ! A vous de jouer :)

LA BÛCHE CHOCOLAT & CLEMENTINES 

POUR 2 PERSONNES



NOTESINGRÉDIENTS 


POUR la génoise


125 g de farine
125 g de sucre
60 g de beurre
4 oeufs
parfum au choix
1 pincée de sel













POUR le chocolat (garnissage et nappage)

200 g de chocolat noir 
20 cl de crème liquide entière

Instructions


> Faites chauffer le four à 150 degrés. Beurrez le moule. Cassez les œufs dans une terrine, mettez cette terrine dans une casserole d'eau chaude. Ajoutez-y le sucre en poudre et fouettez vivement jusqu'à que le mélange soit mousseux et léger. Ajoutez le parfum de votre choix et le sel. Enlevez la terrine de la casserole chaude. Ajoutez d'un seul coup la farine. Mélangez vivement pour bien l'incorporer, sans grumeaux. Avec un fouet à main, il faut battre 20 minutes. Avec un fouet électrique 10 minutes suffisent. Faites ramollir le beurre dans une casserole, sur feu doux; versez-le dans la pâte et remuez celle-ci pour l'incorporer. Versez la pâte dans le moule. Portez le moule au four et ne l'ouvrez pas pendant la cuisson. Au bout de 30 minutes, vérifiez si le gâteau est cuit en y plongeant la lame du couteau. Si elle ressort sèche, le gâteau est cuit. Démoulez immédiatement, de préférence sur une grille.

> Versez le chocolat cassé en morceau et la crème liquide ensemble dans un cul-de-poule ou un saladier supportant la chaleur. Placez-le sur une casserole remplie d’eau et mettez sur le feu. Faites fondre tranquillement au bain-marie en mélangeant de temps en temps. Une fois le chocolat bien lisse, nappez la génoise et roulez-la avec un torchon ! Couvrez ensuite votre roulé de chocolat et décorez avec des morceaux de clémentines ! Miam Miam ! 
Le petit plus:  Pour plus de saveur, réalisez une petite purée de clémentines à napper sur le roulé avant de versez le chocolat par dessus!

15 commentaires

  1. Bravo pour ces nouvelles vidéo au format court et très agréables à regarder, décidément tu as énormément de talents Camille, mais jusqu'à où iras tu ? :)
    PS: j'aime beaucoup le plat sur lequel est posé la bûche, il me rappelle les plats que je voyais Japon.

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    1. Oh la la merci c'est trop gentil ♥
      J'adore filmer et monter mes petites vidéos, ça apportes un plus !Contente que ça te plaises!
      J'ai trouvé ce plat à Casa ! Il existe aussi en blanc. :)

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  2. Hmmm, elle est a l'air super bonne ! J'aime beaucoup tes petites vidéos. Je suis d'accord avec Traveling Brunette, c'est vraiment agréable à regarder :) Bon weekend Camille !

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    1. Merci Sarah ! :)
      C'est gentil, je t'incite à t'abonner à ma chaîne alors car ça va être assez fréquent !

      Bon weekend :)

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  3. Cette bûche à l'air délicieuse ! La vidéo est super sympa, j'aime beaucoup les jeux de lumières et d'ombres.

    Bisous

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    1. Hello Lucie !

      Merci j'ai essayé de faire quelque chose de différent :)

      Bisou!

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  4. Miam, ça a l'air super bon !! La vidéo est super bien, très agréable à regarder ! Bel article en tout cas !! :)

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  5. Miam, clémentine et chocolat, en voilà une bonne idée! Ca doit être plus doux que chocolat et orange (une association que j'adore!!!)
    Et puis cette vidéo c'est un vrai plaisir pour les yeux! (et j'ai le même mug à fleurs Ikéa ;) )

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    1. Oui j'adore aussi cette association ... :) On se comprends alors Haha
      Merci beaucoup !

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  6. Miam, et quelle jolie vidéo! Très réussi ce jeu avec la lumière :)
    Et la musique <3

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    1. Merci :D
      Oui j'avais de la chance, c'était un après midi particulièrement ensoleillé avec du vent, d'où ces jolies ombres qui jouent avec le soleil...
      Si tu aimes la musique, elle est signalée en bas dans les infos de la vidéo! :)

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  7. Ohlala je salive rien qu'à la vue de cette buche ! Super recette !

    xx

    http://wall-of-style.blogspot.fr

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  8. Cette bûche doit être succulente ! J'adore ta vidéo ma belle ;)

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