10/01/2015

PUREE DE POTIMARRON AU ST-MÔRET ET AUX NOISETTES



C'est l'automne sur le blog! Je vous propose une petite recette de saison avec une purée de potimarron au St-Môret et aux noisettes. Équilibrée et saine, c'est une de mes recettes préférées! A dégustez emmitouflé dans une couverture toute douce devant votre série préférée :)


PUREE DE POTIMARRON AU ST-MÔRET ET AUX NOISETTES

POUR 4 PERSONNES

 



INGRÉDIENTS


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2 potirons de taille moyenne
25 g de noisettes
50 cl de lait
120 g de St-Môret 
(ou  St-Môret allégé)
Sel / Poivre

INSTRUCTIONS


PurÉe DE POTIMARRON aux noisettes


Lavez les potirons, videz les et coupez les grossièrement en morceaux. Ajoutez les morceaux dans une cocotte avec le lait. Versez de l'eau jusqu'à couvrir tous les morceaux, salez, poivrez. Au premier gros bouillon, baissez le feu et laissez mijoter à feu doux pendant environ 35 à 40 minutes. Pendant ce temps, mixez les noisettes pour en faire une fine poudre et ajoutez-la à la purée. Mixez enfin le tout de la préparation et ajoutez le St-Môret à la fin en mélangeant bien. Pour la version minceur, n’hésitez pas à utilisez du St-Môret allégé! Dégustez avec de bonnes tranches de pain de campagne ou pain complet.

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49 commentaires

  1. Oh ça donne envie et ton set design est parfait !

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    1. Merci Aurélie :) Ça me fait plaisir !

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  2. Ça a l'air délicieux ! J'adore ce genre de petite recette d'automne :) Tes photos sont superbes.

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  3. Quel beau programme automnal que tu nous proposes pour déguster ce plat si "réchauffant"
    De très belles photos

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    1. Merci Nina ! :)
      Ce genre de repas m'apporte toujours du réconfort..

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  4. Pas de doute, l'automne est bel et bien là ^^

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    1. J'adore les couleurs, les saveurs que peu apporter la nature en cette saison, c'est très inspirant :)

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  5. Ta recette me tente bien, surtout que j'ai plein de potimarrons au jardin, ainsi que des noisettes et des noix. Tes photos et ta mise en scène sont magnifiques!

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    1. Oh c'est super! J'adorerai avoir un petit potager!
      En tout cas c'est super gentil Emilie! Contente que ça te plaises :)

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  6. Pfiou mais qu'elles sont jolies tes photos...Sans parler de ta recette qui a l'air terriblement bonne :)
    Bravo pour ta Une hellocoton bien méritée !

    Anne du chien à taches

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  7. Qu'est-ce qu'elle donne envie cette purée! Les photos sont superbes!

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  8. Merci pour ce très bon site, vraiment un panaché de bonnes et intéressantes idées. Surtout continuez ainsi. Bon courage

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  9. Elle à l'air d'être tellement bonne ! Et tes photos toujours aussi belles !

    Bisous

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  10. Olalala, je vais tester ça !

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    1. Super ! N'hésites pas à partager la recette avec mon hashtag pour que je puisse voir le résultat :)

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  11. très belles photos..et la suggestion sous une couverture tte douce devant notre série préférée, c'est top!

    Je vais essayer!

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    1. Merci.
      Contente que cette recette te plaises !
      Il faudra m'en donner des nouvelles. :)

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  12. La recette parfaite pour l'automne! Et j'aime toujours autant tes photos très poétiques :)

    Imane

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  13. Coucou ! Merci pour cette délicieuse recette, j'ai une certaine adoration culinaire pour le potimarron <3.
    Je pense que je vais très très vite la tester !!
    Bises

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    1. Oui moi aussi ! Tu m'en diras des nouvelles alors ! :)

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  14. Humm ça à l'air trop bon! J'adore le potimarron, j'ai fais une purée la semaine dernière aussi! J'adore l'automne ! lol
    Des bisous

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    1. Miam miam ! Oui c'est une source d'inspiration :)

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  15. Tes photos sont tellement belles que j'ai envie de me plonger dans ta purée :)

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  16. Elle parait délicieuse ! et tes photos sont superbes !

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  17. J'ai essayé hier, c'était délicieux, merci beaucoup

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    1. Oh super ! :) Contente que ça t'es plût !

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  18. Hey !
    Je vais garder ta recette sous le coude, elle a l'air super bonne. Les photos sont magnifiques en plus, ça donne envie ! :)

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  19. Tes photos sont vraiment merveilleuses et cette recette doit être délicieuse. Merci de la partager avec nous :)

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  20. Tes photos sont magnifique !

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  21. Cela m'a l'air délicieux, je pense que je vais tester cette recette pendant mes vacances :D

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    1. Merci Lolli ! Tu me diras ce que tu en penses ! :)

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  22. Une purée d'automne qui a l'air d'être parfaite pour prendre des forces avant l'hiver!
    J'aime beaucoup la présentation du plat et ses tons chauds.
    Je suis en Suède, on mange différentes courges sous toutes leurs formes, soupes, purées, lasagnes, cuites aux four, dans des légumes fermentés... et dire que la plupart des Suédois ne savent pas que la citrouille ça se mange :)

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    1. Merci beaucoup :)
      Hé oui c'est vrai peu de gens cuisine les courges, mais c'est délicieux et l'on peut les déguster sous toutes les formes ! Les lasagnes me tentent bien, il faudrait que je teste :D

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  23. Cette purée semble absolument délicieuse !

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