12/22/2013

Croquants de Noël au chocolat


LES CROQUANTS DE NOEL AU CHOCOLAT 

POUR 5 PERSONNES




INGRÉDIENTS

200 g de chocolat noir pâtissier
50 g de beurre
190 g de farine
2 œufs
150 g de pralin
90 g de sucre en poudre
1 cc d'arôme de vanille
1/2 cc de levure chimique
10 g de sucre glace

INSTRUCTIONS

Commencez par faire fondre le beurre et y ajouter le chocolat. Pendant la fonte des deux, battez les œufs avec le sucre de façon à former un ruban épais. 
Ajoutez-y le chocolat fondu puis mélanger. 
Une fois la préparation uniformisée ajoutez la farine, la vanille, la levure et le pralin puis mélanger à nouveau. Placez la préparation au réfrigérateur pendant une heure environ. 
Une fois le temps écoulé, préchauffez votre four à 170°. Mettez une dose généreuse de sucre glace dans une assiette et formez des petites boules. 
Roulez-les ensuite dans le sucre avant de les déposer sur du papier cuisson. 
Espacez-les d’environ 4 à 5 cm les unes des autres. Enfournez les pendant 15 minutes.

NOTES

Le petit plus: Cassez des petits beurres sur le dessus pour plus de gourmandise et une version crumble! 

Et si ça vous à plus, n'hésitez pas à me montrer vos réalisations avec le hashtag  #daysofcamille sur Instagram et Twitter! ;)

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